ナス

家の仕事の話。
我が家の主力商品はセロリですが。
その出荷期間は３～４月だけ‥‥

他の時期は、カリフラワー、ロメインレタス、米、それから夏季は ほうれん草 を出荷しています。

が。
年々ほうれん草が採れなくなってきたので、今年はスパッとほうれん草を止め、ナスをやることにしました。

４月下旬から、１段目が採れ始めましたが、丸くなっちゃったりヘタ枯れしてたり、切るとスが入ってたりシミてたり‥‥
なかなかいいモノができなかったけど。

連休明けて、ようやく美ナスが出来てきました。
色ツヤ大きさ申し分なく、中もキレイ。味はとろけるように、皮まで軟らかです♪
ついでに、トゲ無し品種なので、扱いやすいのだ～！

まだ市場に出せるほどの量は採れないので、まずは直売で。

みんなに、この美味しさ、知って欲しい！！