ARTISAN PATISSIER ITABASHI（アルチザン・パティシエ・イタバシ）

蕎麦や事件を いつまでも悔やんでも仕方ないので、気を取り直して スイーツを求めに移動。
ネットで調べたら、どうやら結城に ステキ＆美味しいケーキ屋さんがあるとか！

結城５０号バイパスの マックととりせんの間の 道を南へ２００ｍほど進むと、その店舗が見えます。

何はともあれ、コチラのケーキは美味しかった！
なんでこの店が結城にあるんだろう？　っていう感じの店の雰囲気＆味わいです。
濃厚とかさっぱりとか、そういう味の区分ではなく、　まさに　“洗練された” 味　っていうのかなー。
とにかく、美味しいです。
高級感あふれる味わいです。

わかりやすいところで言うと、シュークリームは 見た目も手に持った感じも、すっごく重みがあって、食べきれるかな･･･　な雰囲気ですが、それがどうしてどうして、驚くほどさっぱりしてるんだけど、濃厚。
生地も サクサクしていて 甘すぎずしっとりしすぎず。
絶妙。

こちらは イートイン もできるので、そちらもぜひ利用したいところ。
是非とも、モンブランを食べてみたい！！

んー、写真もないし上手く書き表せない！！
とにかく、一度行ってみてね。


《参考記事》
　　日経レストラン　名パティシエが作るデザート

　　結城、アルチザン・パティシエ・イタバシの絞りたてモンブラン