セロリの発育

セロリは環境で すごく成長が異なります。

同じハウス内でも、北側と南側では大きさ違うし、気温によって成長も変わってきます。

先日株元の写真を撮ったセロリのハウスが 今収穫期を迎えているのですが、そりゃぁもう、いい出来栄えで。
平均でも2.5kg以上ある、太くてしなやかでみずみずしくて、美味しいセロリが できました。
昨日今日と、3.0kg を超えるセロリもできて、もう 嬉しくってしょうがありません。

普通、やたらでかく育ってしまうと、成長のバランスが崩れて株元が割れて Ｂ品落ちしちゃうんだけど、 それもなく、とにかく立派。

長年セロリを育てている義父母も、こんなに良くできたのは初めてだ！ っていうほどの出来栄えです。


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ちょっとわかりづらいけど、一気にドバッと 株元を切ります。
時期や成長具合にもよりますが、1度の出荷で 400株くらい切るかな？
すんごい重労働です。
同じ時期に植えても、場所や苗によって 大きくなったり小さかったり。。。。
なので、大きく太く、筋が立ってないセロリが美味しいです。


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1本1本　袋に入れて、箱詰めをします。
１箱10kgですが、デカセロリの時は もっと重いですよー。　箱が変形してしまいそうになることも。（笑）
それを トラックに載せて、JAの出荷場まで運びます。

すべて手作業なので、とにかく重労働です。
毎年、セロリの季節になると、家族みんな ２～３kgは 軽く痩せるらしい。
　（・・・・私は痩せたことないんですけどーーー。。。。）

そんなわけで、高齢の農業者では やれない種類の野菜なんです。
妊婦さんにも、ちょっとキツイですわ。
私は今のとこ、袋かけと 箱詰めと、直売の配達しかできません。。　ちぇ。


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家庭消費用の ナス、トマト、キュウリ も 収穫できるようになりました。
トマト、甘くて美味しい～～～★